ENERGI METABOLIS RANSUM KOMERSIL DAN JAGUNG PADA AYAM BROILER
ABSTRACT: Salah satu informasi
yang dibutuhkan oleh peternak adalah informasi mengenai nutrisi ransum unggas
yang sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI). Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui nilai energi metabolisme pada ransum ayam komersil. Penentuan
energi metabolisme dilakukan dengan metode Farrel dimana ayam diberi makan
seperti ayam memakan pakannya sendiri dan sebelumnya ayam di pusakan selama 24 jam
dan tetap diberi minum. Ransum perlakuan yang digunakan adalah ransum jagung,
ransum BR1 dan ransum BR2. Ayam diberi waktu selama 2 jam untuk memakan
pakannya kemudian di puasakan. Setelah dilakukan pemberian ransum dan
dipuasakan ayam akan mengeluarkan feses, untuk mencegah penguapan nitrogen pada
feses dilakukan penyemprotan dengan menggunaan H2SO4 kosentrasi0,01 %. Kemudian
feses ayam dikeringkan dan dianalisis laboratorium dengan menggunakan alat bom
kalorimeter. Data di analisis ragam (ANOVA) dan dilakukan uji lanjut Duncan.
Hasil penelitian jagung menunjukkan bahwa energi metabolisme ransum yang
diperoleh pada pakan BR1 3.048 kkal/kg dan BR2 3.237 kkal/kg. Hasil tersebut
dapat disimpulkan bahwanilai EM ini telah memenuhi nilai EM minimum yang disyaratkan
didalam SNI minimal 2.900 kkal/kg dengan nilai EM yang tertera dilabel.
Kata Kunci: Energi Metabolisme,
Ransum Komersil, Jagung
Penulis: Febi Tri Wahyudi
Kode Jurnal: jppeternakandd170311