ANALISIS PROFITABILITAS USAHA SAPI PERAH PADA PETERNAK ANGGOTA KUD DI KABUPATEN SEMARANG
ABSTRAK: Penelitian bertujuan
untuk menganalisis tingkat proftabilitas usaha sapi perah dan faktorfaktor yang
mempengaruhi tingkat proftabilitas usaha sapi perah pada peternak anggota KUD
di Kabupaten Semarang. Metode penelitian digunakan metode survai. Sampel KUD (Koperasi
Unit Desa) dan KTT dipilih secara purposive sampling. KUD yang dipilih adalah
KUD Getasan, KUD Sumber Karya Pabelan dan KUD Mekar Ungaran. Masing-masing KUD
diambil 3 KTT (KelompokTani Ternak) sapi perah. Sampel peternak ditentukan
secara acak sederhana sebanyak 10 peternaksetiap KTT, sehingga secara
keseluruhan ada 90 peternak. Analisis data dilakukan secara deskriptifdan
statistik dengan model regresi linier berganda. Sebagai variabel dependen
adalah proftabilitasusaha (Y), sedangkan variabel independen terdiri dari
jumlah ternak laktasi (x1), nilai investasi (x2),harga susu (x3), pengalaman
beternak (x4), produksi susu (x5), dan biaya pakan konsentrat (x6). Hasil
penelitian menunjukkan bahwa usaha sapi perah menguntungkan dan layak diusahakan.
Rata-rata proftabilitas usaha sapi perah sebesar 60,50%, dan disimpulkan layak
dikembangkan. Analisis regresi berganda dihasilkan bahwa faktor jumlah ternak
(x1), investasi (x2), harga susu (x3), pengalaman beternak (x4), produksi susu
(x5), biaya pakan konsentrat (x6) secara serempak berpengaruh sangat nyata
(p<0,01) terhadap proftabilitas usaha. Nilai koefsien determinasi (R2) sebesar
0,574; yang berarti faktor-faktor tersebut mampu menjelaskan terhadap tingkat
proftabilitas sebesar 57,40%, dan sisanya sebanyak 42,60% dipengaruhi oleh
faktor lain diluar model.
Kata kunci: Proftabilitas,
Peternak anggota KUD, Sapi perah
Penulis: Santoso, S. I., H. I.
Nisa, Mukson dan M. Handayani
Kode Jurnal: jppeternakandd160160