TEKNIK PRODUKSI BAKTERI HETEROTROF UNTUK BIOFLOK DENGAN MEDIA KULTUR YANG MURAH
Abstract: Tujuan dari
penelitian ini adalah mendapatkan media produksi bakteri heterotrof pembentuk
bioflok dengan harga murah, mudah didapat dan dapat disimpan dalam jangka waktu
lama. Metode penelitian terdiri atas skala laboratorium dan skala lapang.
Penelitian skala laboratorium dilakukan di Instalasi Penelitian dan
Pengembangan Pengendalian Penyakit Ikan (IP4I) Depok, menggunakan metode
eksperimen meliputi teknologi produksi, pengujian produk hingga kemasan produk.
Perlakuan uji media produksi bakteri yaitu limbah cair tahu 5%, 10%, 15% dan
molase 1%, 3%, 5%. Uji lapang dilakukan di Instalasi Riset Cibalagung, BPPBAT
Bogor. Ikan uji yang digunakan adalah nila (Oreochromis niloticus) dengan
kisaran panjang 6-8 cm dan padat tebar 300 ind/bak. Wadah uji bak fiber bulat
dengan volume air 300 liter berjumlah enam bak. Pakan yang diberikan berupa
pelet dan bioflok. Penelitian menggunakan dua perlakuan dengan tiga ulangan
yaitu: sistem bioflok (BFT) dan non bioflok (Non BFT). Parameter uji untuk ikan
meliputi: sintasan dan bobot akhir. Parameter kualitas air yang diamati: suhu,
pH, oksigen terlarut, nitrit, nitrat dan NH3. Pengamatan flok: produksi dan
kontinuitas pertumbuhanya. Analisis data menggunakan T-test dan data lainya
secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan media produksi bakteri pembentuk
bioflok terdiri atas campuran limbah cair tahu 15% + molase 5%. Pertumbuhan
bakteri dalam media produksi selama masa 1-3 bulan dengan kepadatan koloni
hingga 109 CFU/mL, tidak terkontaminasi dan non patogen. Kemasan yang digunakan
botol plastik dan kaca, dengan volume kemasan 0,5 dan 1 liter. Penyimpanan
menggunakan suhu ruang. Uji lapang menunjukkan bakteri bersifat tidak patogen,
efektif menumbuhkan flok dengan rataan volume 18,5 mL/L dan sintasan ikan
76%-80%. Parameter kualitas air dalam kondisi optimal untuk pertumbuhan ikan
nila dan pembentukan bioflok.
Keywords: bakteri heterotrof;
media; produk; bioflok; nila
Penulis: Yohanna Retnaning
Widyastuti, Angela Mariana Lusiastuti
Kode Jurnal: jpperikanandd160266
