KAJIAN PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA SEBAGAI BINDER DALAM PAKAN BUATAN TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN NILA GIFT (OREOCHROMIS SP.)
ABSTRACT: Ikan nila
(Oreohromis sp.) merupakan ikan air tawar yang memiliki nilai ekonomis tinggi sehingga banyak dibudidayakan.
Faktor penting dalam budidaya ikan adalah ketersediaan pakan. Harga bahan baku
pakan yang semakin tinggi menyebabkan harga pakan meningkat, sehingga untuk
menekan harga pakan perlu dicari bahan baku lokal yang mudah didapat dan harga
terjangkau. Salah satunya dengan memanfaatkan tepung tapioka sebagai bahan
perekat untuk pakan buatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
efektifitas penggunaan tepung tapioka sebagai bahan perekat pada pakan ikan
nila. Penelitian dilaksanakan pada bulan April hingga Mei 2016 di Laboratorium
Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Rancangan penelitian yang
digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan tiga ulangan
yaitu A (pakan ikan dengan perekat carboxy methyl cellulose 2,5%), B (pakan
ikan dengan perekat tepung tapioka 5%), C (pakan ikan dengan perekat tepung
tapioka 7,5%), dan D (pakan ikan dengan perekat tepung tapioka 10%). Data yang
diperoleh dianalisis dengan uji ANOVA dan dilanjutkan dengan uji BNT. Hasil
penelitian menunjukkan perlakuan D (pakan ikan dengan perekat tepung tapioka 10%)
memberikan pengaruh nyata terhadap ketahanan pakan dalam air, laju pertumbuhan
dan kelangsungan hidup ikan nila. Perlakuan D menghasilakan pertumbuhan berat
mutlak 3,68 gram, daya tahan pakan dalam air paling lama 83 menit 26 detik,
rasio konversi pakan 1,17 dan kelangsungan hidup 100%.
Kata Kunci: ikan nila, pakan,
bahan perekat, tepung tapioka, pertumbuhan
Penulis: Ike Yunita Sari,
Limin Santoso, Suparmono
Kode Jurnal: jpperikanandd160210