Effectivitas infusum daun durian Durio zibethinus sebagai anestesi alami ikan bawal air tawar Colossoma macropomum
ABSTRACT: Penggunaan bahan
kimia sebagai anestesi dapat meninggalkan residu dalam tubuh ikan dan berdampak
negative pada manusia yang mengkonsumsi. Oleh karena itu, penggunaan bahan
anestasi alami dapat digunakan sebagai alternatif untuk mengatasinya. Salah
satu bahan alami yang dapat digunakan adalah daun durian. Tujuan penelitian ini
adalah untuk menentukan konsentrasi dan waktu transportasi terbaik dari infusum
daun durian sebagai bahan anestesi. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap,
yaitu pembuatan infusum daun durian dan simulasi transportasi ikan dengan
sistem kering. Konsentrasi infusum yang diuji adalah 0 ppm, 1000 ppm, 2500 ppm,
5000 ppm, 7500 ppm and 10000 ppm Konsentrasi terbaik infusum daun durian adalah
sebesar 5900 ppm. Konsentrasi tersebut dapat menghasilkan waktu pingsan
tercepat selama 100 menit, dan waktu sadar 1 menit 30 detik. Waktu transportasi
kering yang menghasilkan survival rate terbaik terdapat pada jam ke 2 yaitu
sebesar 83,3%.
Kata kunci: Bahan alam, Ekstraksi, Transportasi ikan
Penulis: Aris Munandar,
Ginanjar Trisno Habibi, Sakinah Haryati
Kode Jurnal: jpperikanandd170181
