STRATEGI PENGEMBANGAN PASAR OTAK-OTAK BANDENG DI KABUPATEN GRESIK
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk: (1) mengetahui karakteristik konsumen otak-otak bandeng di
Gresik, (2) menganalisis atribut-atribut yang mempengaruhi pembelian otak-otak
bandeng di Gresik. Penelitian ini dilaksanakan di Toko Muzanah dan Sari Kelapa.
Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode diskriptif
dan analisis konjoin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen otak-otak
bandeng berusia antara 25-35 tahun, rata-rata pendidikan terakhir sarjana dan
bekerja sebagai karyawan swasta dengan gaji rata-rata lebih dari Rp.
2.500.000dan memiliki tanggungan keluarga antara 1-5 orang. Berdasarkan hasil
analisis konjoin diketahui bahwa konsumen otak-otak bandeng lebih menyukai bahan
kemasan kardus, desain kemasan bergambar bandeng, rasa pedas, harga Rp. 45.000
dan ukuran berat 400 gr.
Penulis: Nofiyati, Novi Diana
Badrut Tamami
Kode Jurnal: jppertaniandd170569