SELEKSI KANDIDAT PROBIOTIK ANTI AEROMONAS HYDROPHILA UNTUK PENGENDALIAN PENYAKIT IKAN AIR TAWAR
Abstract: Secara dasar ada
tiga model kerja probiotik yaitu menekan populasi mikroba melalui kompetisi
dengan memproduksi senyawa anti-mikroba atau melalui kompetisi nutrisi dan
tempat pelekatan di dinding usus, mengubah keseimbangan metabolisme mikroba
dengan meningkatkan atau menurunkan aktivitas enzim dan menstimulasi imunitas
dengan meningkatkan antibodi dan aktivitas makrofag. Tujuan penelitian ini
adalah memperoleh mikroba yang berpotensi sebagai kandidat probiotik untuk
dapat diaplikasikan di dalam menekan atau menghambat bakteri patogen sebagai
langkah pengendalian penyakit pada ikan air tawar. Penelitian ini terdiri atas
dua tahap, tahap pertama adalah tahap seleksi yang dimulai dari koleksi dan
isolasi bakteri kandidat probiotik dan tahap kedua adalah tahap pengujian
bakteri kandidat probiotik secara in vitro menggunakan metode daya hambat dan
menguji daya patogenisitas bakteri. Total isolat bakteri yang diperoleh adalah
72 isolat, dan hanya enam isolat terpilih sebagai kandidat probiotik anti
Aeromonas hydrophila. Probiotik anti A. hydrophila adalah sebagai berikut:
Chromobacterium lividum, Alcaligenes faecalis, Aeromonas caviae, Bacteriodes
serpens, Bacillus firmus, Aeromonas caviae = A. hydrophila Sub sp. Anaerogenes.
Keywords: kandidat probiotik;
anti A. hydrophila; pengendalian penyakit ikan air tawar
Penulis: Angela Mariana
Lusiastuti
Kode Jurnal: jpperikanandd120363