PERGESERAN PANGSA PASAR PRODUK SUSU FERMENTASI BERMEREK DALAM KEMASAN DI KOTA MAKASSAR

Abstract: Dalam memperebutkan konsumen, persaingan perusahaan tidak lagi terbatas pada kegunaan produk, tetapi sudah dikaitkan dengan pergeseran merek.  Saat ini banyak bermunculan merek susu fermentasi yang cukup bersaing. Top Brand Survey menunjukkan bahwa Yakult  menduduki peringkat teratas kemudian disusul dengan merek Cimory. Penelitian bertujuan untuk memprediksi pergeseran pangsa pasar produk susu fermentasi bermerek dalam kemasan di Kota Makassar. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposive sampling. Responden disyaratkan  sedang atau pernah mengonsumsi susu fermentasi bermerek dalam kemasan. Penelitian ini dianalisis dengan rantai markov.  Hasil penelitian bahwa telah terjadi pergeseran pangsa pasar susu fermentasi bermerek di Kota Makassar sebagai akibat adanya perpindahan merek susu fermentasi.  Merek Yakult dan Cimory mengalami peningkatan jumlah pangsa pasar sedangkan merek Vitacharm mengalami penurunan.  Dari hasil temuan tersebut dapat diramalkan kecenderungan permintaan susu fermentasi bermerek dalam kemasan di Kota Makassar dan merancang strategi bersaing dalam menguasai pasar.
Keywords: Susu Fermentasi; Pergeseran Pangsa Pasar; Merek; Rantai Markov
Penulis: Sitti Khadijah Yahya hiola, St Aisyah R
Kode Jurnal: jppertaniandd170582

Artikel Terkait :