PENGGUNAAN Lactobacillus plantarum DALAM PEMBUATAN SILASE DAUN MENGKUDU (Morinda citrifolia) SEBAGAI SALAH SATU BAHAN PAKAN ALTERNATIF UNTUK PAKAN IKAN

ABSTRAK: Informasi tentang kandungan nutrisi dan daya cerna protein (in vitro) silase daun mengkudu sebagai salah satu bahan pakan alternatif untuk budidaya ikan sangat penting. Dalam usaha budidaya ikan, biaya pakan menyerap hingga 87% dari total biaya produksi. Di samping itu, masih adanya masalah kenaikan harga pakan dan gagal panen. Dengan demikian perlu dicari alternatif bahan pakan yang murah, mudah didapat, selalu tersedia tidak tergantung pada musim, namun masih mengandung cukup nutrisi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan nutrisi dan kecernaan protein (in vitro) silase daun mengkudu yang difermentasi dengan bakteri Lactobacillus plantarum. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap, 5 perlakuan, 3 ulangan. Adapun perlakuan tersebut sebagai berikut: A) daun mengkudu + 2,5% molases + 0% Lactobacillus plantarum; B) daun mengkudu + 2,5% molases + 0,5% Lactobacillus plantarum; C) daun mengkudu + 2,5% molases + 1,0% Lactobacillus plantarum; D) daun mengkudu + 2,5% molases + 1,5% Lactobacillus plantarum; E) daun mengkudu + 2,5% molases + 2,0% Lactobacillus plantarum.
KATA KUNCI: Lactobacillus plantarum, daun mengkudu (Morinda citrifolia), nutrisi
Penulis: Mivida Febriani
Kode Jurnal: jpperikanandd110462

Artikel Terkait :