APLIKASI VITAMIN E DALAM PAKAN: KEBUTUHAN DAN PERANAN UNTUK MENINGKATKAN REPRODUKSI, SISTEM IMUN, DAN KUALITAS DAGING PADA IKAN
Abstract: Vitamin E merupakan
salah satu mikronutrien yang sangat diperlukan dalam pakan ikan dan berperan
penting dalam proses pertumbuhan, reproduksi, kesehatan atau sistem imun, dan
kualitas daging ikan. Vitamin E berfungsi sebagai pemelihara keseimbangan
intraseluler dan sebagai antioksidan. Sebagai antioksidan, vitamin E dapat
melindungi lemak atau asam lemak yang terdapat dalam membran sel agar tidak
teroksidasi. Kebutuhan dasar vitamin E untuk ikan bervariasi, bergantung pada
beberapa faktor yaitu ukuran ikan, umur ikan, suhu air, persentase pertumbuhan,
dan komposisi pakan. Defisiensi vitamin E pada ikan akan menyebabkan muscular
dystrophy, exudative diathesis, hematokrit rendah, depigmentasi kulit,
penurunan laju pertumbuhan, dan lain-lain. Hipervitaminosis vitamin E dapat
menyebabkan laju pertumbuhan yang rendah, reaksi keracunan pada organ hati dan
kematian. Tujuan dari penulisan makalah adalah untuk memberikan informasi
kebutuhan dan peranan vitamin E dalam pakan untuk meningkatkan reproduksi,
sistem imun, dan kualitas daging pada ikan.
Keywords: kualitas daging
ikan; sistem imun; reproduksi; vitamin E
Penulis: Wahyu Pamungkas
Kode Jurnal: jpperikanandd130313