Aktivitas Antibakteri Dan Antioksidan Ekstrak Streptomyces Sp. Dan Exserohilum Rostratum Yang Dikultivasi Pada Tiga Jenis Medium Pertumbuhan
Abstract: Penelitian ini
dilakukan untuk mengeksplorasi potensi ekstrak Streptomyces sp. dan Exserohilum
rostratum sebagai agen antibakteri dan antioksidan. Kedua isolat tersebut
merupakan hasil isolasi dari penelitian terdahulu. Eksplorasi bioaktivitas
kedua mikroba dikaji dengan menggunakan tiga macam media pertumbuhan yaitu Malt
Extract Agar (MEA), Minimal Fungal Medium (MFM) dan Glucose Pepton Yeast
extract (GPY). Analisis produksi bahan aktif dilakukan setiap 2 minggu selama
10 minggu kultivasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua isolat tersebut
memiliki potensi untuk digunakan sebagai bahan untuk mempertahankan bakteri
patogen agar tidak meningkat atau berkembang, atau sebagai bahan anti quorum
sensing. Kemampuan penghambatan bakteri uji sebesar 2–3 siklus log. Ekstrak
kedua mikroba tidak memiliki potensi sebagai penghasil antioksidan.
Identifikasi pendahuluan terhadap jenis senyawa aktif yang terkandung dalam
ekstrak pekat Streptomyces sp. dan Exserohilum rostratum berdasarkan spektra
NMR berturut-turut diduga termasuk dalam golongan alkaloid dan peptida.
Keywords: antioksidan,
antibakteri, mikroba, kultivasi, media pertumbuhan
Penulis: Ekowati Chasanah,
Nuning Mahmudah Noor, Yenny Risjani, Ariyanti Suhita Dewi
Kode Jurnal: jpperikanandd120343