Studi Perbandingan Model dan Aplikasi Kontrol On-Off pada Cold Storage Jamur Merang
Abstrak: Makalah ini membahas
tentang perbandingan antara model dan aplikasi pada sistem coldstorage Jamur
merang. Pemodelan didapat secara eksperimental dari data yang diambil ketika
sistem belum dilakukan kontrol. Pemodelan sistem dilakukan dengan menggunakan
metode process reaction curve (PRC), kemudian disimulasikan pada program
simulink. Pengawetan jamur merang dilakukan pada ruang penyimpanan dengan suhu
udara 5 + 1 ° C dan kelembaban udara relatif (RH) 80-90%. Perbandingan antara
hasil simulasi dan penerapan sistem menunjukkan kenderungan yang sama, sehingga
sistem yang sebenarnya dapat diwakili oleh model sistem. aplikasi on-off
control berhasil dilakukan di mana respon dari sistem suhu udara antara 5 + 2
°C dan kelembaban udara relatif (RH) adalah di kisaran 90-95%.
Kata kunci: Cold storage,
process reaction curve, kontrol on-off, temperatur, kelembaban relatif (RH)
Penulis: Karsid, Rofan Aziz
Kode Jurnal: jptindustridd160359
