RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS KULIT ARI KACANG HIJAU SISTEM ROLLER KAPASITAS 50 KG/JAM
ABSTRAK: Kacang hijau adalah
sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropika.
Sebagai bahan makanan, kacang hijau dapat diolah menjadi berbagai olahan
makanan yang bergizi tinggi. Proses pengolahan kacang hijau menjadi makanan
ringan selama ini membutuhkan waktu yang cukup lama yang disebabkan oleh proses
pengupasan kulit ari yang dilakukan secara manual. Sehingga diperlukan
rancangan alat pengupas yang dapat mempercepat proses tersebut. Rancang bangun
yang telah dilakukan meliputi penentuan putaran roller, daya motor penggerak
yang digunakan, diameter roller, ukuran pulley, dan jenis sabuk. Hasil rancang
bangun mesin pengupas kulit ari kacang hijau dengan sistem roller diperoleh
dimensi dan spesifikasi mesin dengan menggunakan diameter roller 110 mm dan
poros 25 mm, daya motor 0,25 HP dengan putaran 175, 262, dan 131 rpm. Sehingga
dapat dihasilkan mesin pengupas kulit ari kacang hijau dengan kapasitas 50
kg/jam.
Penulis: Qomaruddin
Kode Jurnal: jptmesindd150555
