PERANCANGAN MESIN PENGUPAS DAN PEMISAH KULIT BUAH KOPI KERING
Abstrak: Tujuan utama dari
pembuatan mesin pengupas dan pemisah kulit buah kopi kering ini adalah untuk
memenuhi kebutuhan mesin pengupas kulit kopi para petani di wilayah Magelang
terutama diDesa Ngargomulyo. Dengan mesin ini diharapkan dapat membantu proses
pengupasan kulit kopisehingga dapat meningkatkan kualitas kopi. Adapun tahapan
dalam pembuatan mesin pengupas kulitkopi terdiri dari analisis kebutuhan,
penyusunan spesifikasi teknik produk, perancangan konsep produkyang bertujuan
menghasilkan alternatif konsep produk, setelah konsep produk didapatkan makalangkah
selanjutnya adalah merancang produk yang merupakan pengembangan konsep produk
berupa gambar skets menjadi benda teknik, langkah terakhir dalam pembuatan
mesin ini membuat dokumenproduk berupa desain gambar kerja. Spesifikasi mesin
pengupas kulit kopi dengan kapasitas mesin 5kg/menit, ukuran mesin dengan
panjang 1000 mm x lebar 820 mm x tinggi 900 mm, menggunakan tenaga penggerak
berupa motor listrik 0,5 HP, 1500 rpm, rangka menggunakan profil siku 40 mm x
40mm x 4 mm dan profil U 40 mm x 50 mm x 4 mm. sistem transmisi mesin pengupas
kulit kopi menggunakan 1 puli ganda dengan diameter 3 inch dan 2 puli
berdiameter 5 inch yang merubah putarandari 1500 rpm menjadi 900 rpm, blower, 2
buah v-belt type A No.54, 2 poros pejal diameter 1 inch. Kinerja mesin pengupas
dan pemisah kulit buah kopi kering menggunakan tenaga mekanik dari motorlistrik
untuk menggerakan rol pengupas dan tabung pemisah. Pada dasarnya ada 2 tahap
proses yaitutahap pengupasan dan tahap pemisahan antara kulit buah kopi dengan
biji kopi. Proses pengupasan menggunakan mata pisau yang dirancang sedemikian
rupa agar dapat memenuhi fungsi mengupas kulit buah kopi kering, sementara
untuk pemisahan antara biji kopi dengan kulit yang telah dikupasmenggunakan
hembusan angin yang dihembuskan oleh blower sehingga karena berat dari kulit
lebihringan dari biji kopi, maka kulit kopi akan terhembus sedangkan biji kopi
tidak.
Penulis: Vinantius Kelik,
Hengky, Daniel Kurniawan
Kode Jurnal: jptmesindd160595