PENGURANGAN JUMLAH PRODUK CACAT KUE KERING NASTAR KEJU DI PT. BONLI CIPTA SEJAHTERA MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA
Abstrak: Kualitas merupakan
salah satu hal yang sangat penting bagi suatu produk. Penelitian ini dilakukan
untuk dapat mengurangi jumlah cacat yang dihasilkan oleh perusahaan. Metode Six
Sigma adalah metode yang dapat mengurangi kecacatan dalam produksi. Tahapan
yang digunakan dalam Six Sigma adalah dari tahapan define, measure, analyze,
improve, dan control. Dengan menerapkan kedisiplinan, tanggung jawab,
kerapihan, dan kebersihan, maka dapat menimbulkan kenyamanan terhadap pemangku
kepentingan dalam suatu perusahaan, sehingga dapat mengurangi kesalahan dalam
produksi yang dapat mengakibatkan kecacatan produk. PT. Bonli Cipta Sejahtera
memiliki masalah terhadap kecacatan produk dalam memproduksi kue kering nastar
keju, dalam hal ini, ditemukan 3 jenis cacat yang dihasilkan, yaitu cacat
gosong, cacat bubuk, dan cacat tekstur. Penggunaan metode Six Sigma merupakan
solusi yang baik dalam memperbaiki dan meningkatkan kualitas produk.
Penulis: Ghea Manda Karenza,
Hari Adianto, Gita Permata Liansari
Kode Jurnal: jptindustridd160306
