OPTIMALISASI TINGKAT KEUNTUNGAN DENGAN PENGEMBANGAN MODEL JADWAL PANEN TOMAT MENGGUNAKAN METODE MILP DENGAN PENDEKATAN ROLLING SCHEDULING (STUDY KASUS : BUMP KARYA TANI)
ABSTRACT: BUMP Karya Tani
merupakan badan usaha milik petani yang membudidayakan tanaman holtikultura
salah satunya adalah tanaman tomat. Adanya tambahan saluran tomat ke perusahaan
saus pada tahun 2014 membuat permintaan dan saluran permintaan semakin
bertambah. Permintaan ke perusahaan saus mensyaratkan kematangan 95% dan
memerlukan aktivitas pasca panen yang terdiri dari pencucian, sortasi dan
pengemasan. Keuntungan ke perusahaan saus lebih tinggi, sehingga panen
kematangan 95% harus diperhitungkan dengan tepat. Dalam pemenuhan permintaan
dari perusahaan saus, sering terjadinya kekurangan dan kelebihan volume yang
sesuai dengan kualitas yang disyaratkan perusahaan saus pada setiap jadwal
pengiriman. Jika terjadi kekurangan, maka BUMP karya Tani akan kehilangan
kesempatan untuk memperoleh keuntungan yang lebih besar. Jika terjadi
kelebihan, walaupun dapat disimpan tetapi waktunya sangat terbatas dan
memerlukan biaya simpan. Untuk itu perlu merancang formula matematis untuk
penjadwalan panen tomat dengan tiga variasi tingkat kematangan untuk
menghasilkan keuntungan maksimal. Agar permasalahan yang diselesaikan
memperoleh hasil yang optimum maka metode yang digunakan adalah metode Linear
Progamming, karena model yang dibuat terdapat variabel integer biner dan
variabel continous maka metode yang tepat digunakan adalah metode Mix Integer
Linear Progaming. Dari hasil penelitian diperoleh perancangan formula matematis
untuk penjadwalan panen tomat dengan tiga variasi kematangan ditentukan dengan
menggunakan metode Mix Interger Linear Progamming karena mampu menghasilkan
keuntugan yang maksimal sesuai dengan permintaan pasar.
Penulis: Alfian Kello, Lely
Herlina, M. Adha Ilhami
Kode Jurnal: jptindustridd170057
