MESIN PENGERING LADA MENGGUNAKAN RAK BERBAHAN PLAFON GRC (GLASSFIBER REINFORCED CEMENT BOARD) DAN KARUNG GONI
Abstract: Mesin pengering lada
adalah sebuah mesin/alat yang dapat membantu proses pengeringan lada. Mesin
pengeringan mekanis/buatan memerlukan tambahan bahan rak guna mendapatkan
kualitas pengeringan lada yang lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui waktu yang diperlukan untuk mengeringkan lada dan kualitas lada
Menggunakan Rak Berbahan Plafon GRC Dan Karung Goni. Pengaturan temperatur
menggunakan termostat sesuai dengan temperatur yang diinginkan pada pengujian
pada suhu 40 oC. Sedangkan penurunan massa bahan dilakukan secara penimbangan
satu jam sekali. Dari hasil penelitian didapatkan penurunan massa bahan
terhadap waktu pada bahan rak plafon GRC menghasilkan waktu pengeringan 11 jam,
14, dan 15 jam dengan rata-rata penurunan massa bahan pad arak atas 540,66
gram, rak tengah 540,33 gram, dan rak bawah 547 gram. Pada rak berbahan karung
goni dengan rata-rata penurunan massa bahan pada arak atas 546,67 gram, rak
tengah 548,33 gram, dan rak bawah 549,33 gram
dengan waktu pengeringan 11 jam, 14 jam , dan 15 jam. Kadar air terendah
terjadi pada rak berbahan karung goni dengan rata-rata sebesar 12,32%,
sedangkan kandungan minyak atsiri tertinggi juga pada rak berbahan karung goni
dengan rata-rata sebesar 2,3107%.
Penulis: Yudi Setiawan, Eka
Sari Wijianti, Anuar Dani
Kode Jurnal: jptmesindd170326