Performa Ayam Broiler yang Mengkonsumsi Kulit Nanas yang Difermentasi dengan Yogurt dalam Ransum Mengandung Gulma Obat
ABSTRAK: Penelitian bertujuan
untuk mengetahui performa ayam broiler yang mengkonsumsi kulit nanas yang
difermentasi (KNF) dengan yogurt dalam ransum mengandung gulma obat (GO).
Materi yang digunakan yaitu 200 ekor ayam broiler jantan umur 2 hari, ransum
mengandung gulma obat dan kulit nanas yang difermentasi dengan yogurt.
Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan
dan 5 ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu T0 (ransum kontrol, ransum
mengandung 0 % KNF dan 0 % GO), T1 (ransum mengandung 0 % KNF dan 2 % GO), T2
(ransum mengandung 7,5 % KNF dan 2 % GO), T3 (ransum mengandung 15 % KNF dan 2
% GO), dan T4 (ransum mengandung 22,5 % KNF dan 2 % GO). Peubah yang diamati
adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan (PBB), bobot akhir dan konversi
ransum. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan Uji kontras ortogonal. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa pemberian ransum yang mengandung KNF berpengaruh
nyata (P<0.05) terhadap konsumsi ransum, PBB, bobot akhir, dan konversi
ransum. Konsumsi dan konversi ransum meningkat dengan peningkatan pemberian KNF
sedangkan bobot badan menurun. Disimpulkan bahwa pemberian tepung kulit nanas
setelah difermentasi dengan yogurt sebanyak 22,5 % di dalam ransum mengandung
campuran gulma obat dapat menurunkan performa ayam broiler.
Keywords: gulma obat; kulit nanas; penampilan ayam broiler; yogurt;
broiler performance; fermented pineapple peel; medicinal weed; yoghurt
Penulis: Nurhayati, Berliana, Nelwida
Kode Jurnal: jppeternakandd160065
