PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU TENTANG JAJANAN SEHAT PADA MURID SEKOLAH DASAR
ABSTRAK: Sekolah menjadi
tempat terjadinya kasus keracunan pangan paling tinggi dibandingkan dengan
tempat-tempat lain akibat jajanan yang mengandung mikroba atau bahan kimia
berbahaya. Masalah ini perlu menjadi
perhatian masyarakat, khususnya orang tua, pendidik dan pengelola sekolah
karena dapat mengganggu kesehatan, baik jangka pendek maupun jangka panjang.
Dari 84 kasus keracunan pangan yang terdata pada tahun 2012, sebanyak 27,4 %
terjadi di sekolah. Tujuan: Diperolehnya gambaran tingkat pengetahuan, sikap
dan perilaku siswa sekolah dasar tentang jajanan sehat sebelum dan sesudah
dilakukan intervensi pendidikan kesehatan. Metodologi Penelitian yang
digunakan adalahQuasi Experiment dengan
rancangan one-group pre-test post-test design.Teknik pengambilan sampel dalam
penelitian iniadalahpurposive sampling yaitu pemilihan sampel berdasakan pada
suatu pertimbangan/ tujuan tertentu yang dibuat oleh peneliti karena populasi
mempunyai unsur yang berstrata secara proporsional yaitu kelas 4,5 dan 6.Hasil penelitian:
terdapat pengaruh peningkatan pengetahuan yang signifikan p = 0,00 dengan
pemberian pendidikan kesehatan tentang jajanan sehat, sedangkan hasil pre-post
test terhadap sikap tidak terdapat pengaruh yang signifikan p = 0,516dengan
pemberian pendidikan kesehatan. Begitu juga hasil pre-post test terhadap
perilaku tidak terdapat pengaruh yang signifikan p= 0,230 dengan pemberian
pendidikan kesehatan.
Penulis: Aan Nurhasanah Netty
S. Sofyan Yeti Resnayati
Kode Jurnal: jpkeperawatandd140367