PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU TENTANG JAJANAN SEHAT PADA MURID SEKOLAH DASAR

ABSTRAK: Sekolah menjadi tempat terjadinya kasus keracunan pangan paling tinggi dibandingkan dengan tempat-tempat lain akibat jajanan yang mengandung mikroba atau bahan kimia berbahaya. Masalah ini  perlu menjadi perhatian masyarakat, khususnya orang tua, pendidik dan pengelola sekolah karena dapat mengganggu kesehatan, baik jangka pendek maupun jangka panjang. Dari 84 kasus keracunan pangan yang terdata pada tahun 2012, sebanyak 27,4 % terjadi di sekolah. Tujuan: Diperolehnya gambaran tingkat pengetahuan, sikap dan perilaku siswa sekolah dasar tentang jajanan sehat sebelum dan sesudah dilakukan intervensi pendidikan kesehatan. Metodologi Penelitian yang digunakan  adalahQuasi Experiment dengan rancangan one-group pre-test post-test design.Teknik pengambilan sampel dalam penelitian iniadalahpurposive sampling yaitu pemilihan sampel berdasakan pada suatu pertimbangan/ tujuan tertentu yang dibuat oleh peneliti karena populasi mempunyai unsur yang berstrata secara proporsional yaitu kelas 4,5 dan 6.Hasil penelitian: terdapat pengaruh peningkatan pengetahuan yang signifikan p = 0,00 dengan pemberian pendidikan kesehatan tentang jajanan sehat, sedangkan hasil pre-post test terhadap sikap tidak terdapat pengaruh yang signifikan p = 0,516dengan pemberian pendidikan kesehatan. Begitu juga hasil pre-post test terhadap perilaku tidak terdapat pengaruh yang signifikan p= 0,230 dengan pemberian pendidikan kesehatan.
Kata kunci: pendidikan kesehatan, pengetahuan,sikap, perilaku, jajanan sehat
Penulis: Aan Nurhasanah Netty S. Sofyan Yeti Resnayati
Kode Jurnal: jpkeperawatandd140367

JURNAL BERHUBUNGAN: