Penerapan Komunikasi, Informasi, dan Edukasi Gizi terhadap Perilaku Sarapan Siswa Sekolah Dasar
Abstract: Sarapan pagi
merupakan kegiatan makan yang paling penting dalam memenuhi kebutuhan energi
dan zat gizi dalam sehari. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
komunikasi, informasi, dan edukasi (KIE) gizi terhadap perilaku sarapan pagi
siswa sekolah dasar di Kabupaten Bogor. Desain studi penelitian ini adalah
kuasi-eksperimental, pre-post intervention. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
setelah dilakukan kegiatan KIE gizi diperoleh peningkatan skor rata-rata
pengetahuan dan perilaku siswa terhadap kebiasaan sarapan pagi (nilai p <
0,05). Media yang digunakan adalah kartu bergambar, kartu kuartet, ular tangga,
tebak gambar, teka teki silang (TTS), leaflet, poster, dan lomba cerdas cermat.
Peran ibu sebagai penyedia sarapan pagi bagi siswa sangat penting terutama
dalam menghindari kebosanan siswa terhadap menu yang disediakan. Sebaiknya
pihak sekolah bekerja sama dengan Persatuan Orang Tua Murid dan puskesmas untuk
menggiatkan kembali Usaha Kesehatan Sekolah dengan melakukan kegiatan promosi
kesehatan bagi ibu/pengasuh siswa, khususnya tentang bagaimana merencanakan
menu sarapan pagi yang enak, praktis, dan sehat bagi siswa.
Penulis: Ratu Ayu Dewi Sartika
Kode Jurnal: jpkesmasdd120382