Makanan Tabu pada Ibu Hamil Suku Tengger
Abstract: Ibu hamil merupakan
salah satu kelompok berisiko kekurangan gizi karena tabu terhadap makanan masih
banyak dijumpai pada masyarakat dengan etnis budaya yang masih kuat. Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui makanan tabu dan alasannya pada ibu hamil suku
Tengger di Ngadas, Malang. Desain studi yang adalah kualitatif deskriptif
dengan menggunakan metode diskusi kelompok terarah pada ibu hamil dan wawancara
mendalam dengan tetua masyarakat, keluarga, serta petugas kesehatan. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa makanan yang ditabukan meliputi kelompok
buah-buahan, lauk, sayuran, makanan yang dianggap panas, dan makanan yang
dianggap tidak lazim, seperti makanan dempet atau kembar. Alasan tabu makanan
di Tengger Ngadas karena adanya pendekatan secara simbolik, fungsional, dan
nilai atau keagamaan. Diperlukan penyuluhan oleh bidan desa terkait gizi kehamilan
pada ibu hamil, kader posyandu, tetua masyarakat, dan keluarga. Ibu hamil perlu
didorong untuk mengonsumsi makanan yang bergizi dan tidak memantang makanan
yang dapat mengeksklusikan zat gizi tertentu dari dietnya.
Penulis: Lini Anisfatus
Sholihah, Ratu Ayu Dewi Sartika
Kode Jurnal: jpkesmasdd140522
