KANDUNGAN NUTRIEN DAN POPULASI BAKTERI DARI INOKULAN YANG DIPRODUKSI DENGAN MEMANFAATKAN ISOLAT BAKTERI KOLON SAPI BALI DAN SAMPAH ORGANIK
Abstrak: Penelitian yang bertujuan
untuk mengetahui kandungan nutrien dan populasi bakteri dari inokulan yang
diproduksi menggunakan kombinasi isolat bakteri unggul 1 dan/atau 2 asal kolon
sapi bali dan sampah organik telah dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi dan
Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Udayana. Penelitian dilaksanakan
dengan Rancangan Acak Lengkap/RAL 12 perlakuan dan 3 ulangan yang didasarkan
pada sebelas jenis inokulan yang
diproduksi dan ditambah satu medium inokulan sebagai kontrol. Variabel yang
diamati dalam penelitian ini meliputi kandungan protein terlarut, kalsium,
fosfor, seng, belerang, total bakteri anaerob, populasi bakteri
lignoselulolitik, populasi bakteri asam laktat dan derajat keasaman/pH
inokulan. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa inokulan yang diproduksi dari isolat bakteri unggul 1 dan/atau 2 asal
kolon sapi bali dan sampah organik (perlakuan BS12; BK12; BS1K1; BS1K2 ; BS2K1;
BS2K2; BS12K1; BS12K2; BS1K12; BS2K12 dan BS12K12) mampu menghasilkan inokulan
dengan derajat keasaman/pH lebih rendah serta kandungan nutrien (protein
terlarut, fosfor, kalsium, seng, dan belerang) yang lebih tinggi dan berbeda
nyata (P<0,05) dibandingkan medium inokulan (IS0K0). Terhadap populasi
bakteri inokulan, pemanfaatan isolat bakteri unggul 1 dan/atau 2 asal kolon
sapi bali dan sampah organik (perlakuan BS12; BK12; BS1K1; BS1K2; BS2K1; BS2K2;
BS12K1; BS12K2; BS1K12; BS2K12 dan BS12K12) mampu meningkatkan total bakteri
anaerob, bakteri lignoselulolitik maupun bakteri asam laktat secara nyata
(P<0,05) dibandingkan medium inokulan (IS0K0). Berdasarkan hasil penelitian
dapat disimpulkan bahwa penggunaan kombinasi isolat bakteri unggul 1 dan 2 asal
kolon sapi bali dan sampah organik sebagai sumber inokulan dapat meningkatkan
kandungan nutrien dan populasi bakteri inokulan yang dihasilkan.
Penulis: Suardita I K.G, I M
Mudita, N W. Siti, A.A.P.P Wibawa
Kode Jurnal: jppeternakandd160110
