IDENTIFIKASI BAKTERI COLIFORM PADA AIR KOBOKAN DI RUMAH MAKAN KELURAHAN ANDALAS KECAMATAN PADANG TIMUR
Abstrak: Air kobokan merupakan
media untuk cuci tangan yang banyak digunakan di rumah makan di Kota Padang. Diare adalah penyakit yang
ditularkan melalui air yang terkontaminasi oleh bakteri. Angka perkiraan kasus
diare di Padang Timur merupakan yang tertinggi di Kota Padang. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas mikrobiologi air kobokan di
rumah makan di Kelurahan Andalas Kecamatan Padang Timur. Sebanyak 21 sampel
yang diambil dan dibagi sesuai dengan sumber airnya yaitu 12 sumber air PDAM
dan 9 sumber air sumur bor. Penelitian ini dibagi dalam dua tahap, tahap
pertama: pengambilan sampel dan
observasi faktor yang mempengaruhi kontaminasi. Kedua: uji bakteriologi dengan
metode Most Propable Number (MPN) yang meliputi uji penduga, uji konfirmasi dan
uji lengkap.Seluruh sampel air kobokan mengandung bakteri coliform. Sebagian
besar sampel tidak memenuhi syarat mikrobiologis sesuai dengan PERMENKES no 46
tahun 1990 dan hanya satu sampel yang berasal dari air PDAM memenuhi syarat
mikrobiologis. Sampel yang berasal dari PDAM didapatkan 4 yang mengandung
E.coli dan dari sumber sumur bor didapatkan 3 sampel mengandung E.coli dan
lainnya mengandung bakteri lain seperti Klebsiella, Enterobacter dan
Pseudomonas. Hal ini dipengaruhi oleh banyak faktor seperti kebersihan wadah,
lokasi rumah makan dan lokasi sumur bor.
Penulis: Ervan Arditya Kusuma,
Roslaili Rasyid, Endrinaldi
Kode Jurnal: jpkedokterandd150391
