Hubungan Antara Konsumsi Serat Kasar dan Lemak Kasar dengan Kadar Total Solid dan Lemak Susu Kambing Peranakan Ettawa
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan mengetahui hubungan antara konsumsi serat kasar dan lemak kasar
dengan total solid dan lemak susu kambing Peranakan Ettawa. Penelitian ini
menggunakan metode survei dan purposive sampling. Sampel yang digunakan pada
penelitian ini adalah 35 ekor kambing Peranakan Ettawa dengan kriteria bulan
laktasi 4-5, periode laktasi 2-3 dan frekuensi pemerahan 2 kali. Analisis data
dilakukan menggunakan analisis regresi linier sederhana dan non linier
kuadratik dan korelasi. Variabel bebas (variabel X) pada penelitian ini adalah
konsumsi serat kasar dan lemak kasar, sedangkan variabel terikat (variabel Y)
pada penelitian ini adalah total solid dan lemak susu. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa terdapat hubungan linier positif yang lemah antara konsumsi
serat kasar dengan total solid dan lemak susu (r = 0,185 dan r = 0,160).
Hubungan antara konsumsi lemak kasar dengan total solid dan lemak susu pada
penelitian ini menunjukkan adanya hubungan kuadratik yang lemah (r = 0,316 dan
r = 0,320). Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat hubungan yang lemah
antara konsumsi serat kasar dan lemak kasar dengan total solid dan lemak susu.
Semakin tinggi konsumsi serat kasar akan meningkatkan kandungan total solid dan
lemak susu, tetapi konsumsi lemak kasar yang semakin tinggi tidak selalu
meningkatkan kandungan total solid dan lemak susu.
Keywords: konsumsi serat
kasar; konsumsi lemak kasar; total solid; lemak susu; Crude fiber intake; crude
fat intake; total solid; milk fat
Penulis: Aisyah Nurhajah,
Agung Purnomoadi, Dian Wahyu Harjanti
Kode Jurnal: jppeternakandd160066
