GAMBARAN POLA MAKAN BALITA KURANG ENERGI PROTEIN (KEP) DI WILAYAH PUSKESMAS SELOGIRI KABUPATEN WONOGIRI
Abstract: Kurang Energi
Protein (KEP) adalah keadaan kurang zat gizi yang disebabkan oleh rendahnya
konsumsi energi dan protein dalam makanan sehari hari dan gangguan penyakit
tertentu. KEP masih menjadi masalah gizi utama di Indonesia, khususnya di
wilayah Puskesmas Selogiri Kabupaten Wonogiri. Konsekuensi KEP pada usia balita
menghambat tumbuh kembang anak. Pemberian makanan tambahan merupakan alternatif
yang perlu dikembangkan dalam rangka pemulihan KEP.
Tujuan: Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran pola makan balita
KEP di wilayah Puskesmas Selogiri Kabupaten Wonogiri tahun 2015.
Metode Penelitian: Metode dalam penelitian ini adalah metode deskriptif
kuantitatif. Populasi pada penelitian ini adalah ibu yang mempunyai balita KEP
yang berjumlah 134 orang di wilayah Puskesmas Selogiri Kabupaten Wonogiri.
Besar sampel pada penelitian ini sebanyak 30 responden. Intrumen penelitian ini
menggunakan formulir kuesioner terbuka dengan metode Food Recall 2×24 jam yang
berupa daftar makanan dan minuman yang benar-benar dikonsumsi balita dalam 2×24
jam.
Hasil Penelitian: Hasil penelitian ini antara lain ; hampir seluruh
(83.3%) balita KEP mengkonsumsi makanan yang mengandung kalori dalam jumlah
defisit dari jumlah kalori yang dibutuhkan berdasarkan angka kecukupan gizi
standar, sebanyak 76.7% balita KEP mengkonsumsi makanan yang mengandung protein
dalam jumlah lebih, sebanyak 50% balita KEP mengkonsumsi makanan dengan jenis
tidak lengkap. Analisis yang digunakan menggunakan pedoman analisis deskriptif
kuantitatif.
Simpulan: Berdasarkan hasil penelitian saran yang diajukan adalah
penyuluhan tentang keluarga sadar gizi (Kadarzi) untuk meningkatkan pengetahuan
masyarakat khususnya ibu serta perlunya pemantauan status gizi pada balita
secara berkala oleh sub bagian gizi sehingga keadaan status gizi balita dapat
diketahui dan segera dilakukan penanggulangan apabila terjadi penurunan status
gizi di wilayah kerjanya.
Penulis: Putri Halimu Husna,
Sri Handayani
Kode Jurnal: jpkeperawatandd150480
