Analisis Pemilihan Makanan pada Remaja di Kota Padang, Sumatera Barat
Abstract: Konsumsi makanan
seseorang dipengaruhi oleh faktor ekonomi, faktor budaya, ketersediaan pangan,
tingkat pendidikan, dan gaya hidup. Pengenalan berbagai jenis makanan tertentu
sejak usia dini oleh keluarga mempengaruhi remaja dalam memilih makanan yang
tergambar dari rasa suka atau tidak suka terhadap makanan secara kuat. Sekolah
Menengah Atas (SMA) Adabiah merupakan salah satu sekolah swasta ternama yang
ada di Kota Padang dan lokasi SMA tersebut cukup strategis berada di pusat Kota
Padang. Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya di SMA Adabiah tahun 2008 didapatkan
sebesar 16% siswa mempunyai status gizi lebih. Tujuan penelitian ini untuk
mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan pemilihan makanan pada siswa
SMA Adabiah Padang. Desain penelitian ini adalah cross sectional dengan sampel
siswa kelas 1 dan 2 yang berjumlah 111 orang. Hasil penelitian menunjukkan dari
semua jenis makanan, responden paling menyukai buah-buahan (86,5%) dan paling
tidak suka pada makanan sumber protein nabati (63,1%). Faktor-faktor yang
berhubungan secara bermakna dengan pemilihan makanan adalah alergi terhadap
pemilihan makanan sumber protein hewani, remaja pria terhadap pemilihan
buah-buahan, dan aroma makanan terhadap pemilihan makanan pokok. Oleh karena
itu, perlu dilakukan pendidikan kesehatan kepada remaja mengenai konsumsi
makanan yang bervariasi dan seimbang.
Penulis: Azrimaidaliza, Idral
Purnakarya
Kode Jurnal: jpkesmasdd110191
