ANALISIS HARGA DAN ELASTISITAS PEMASARAN TELUR AYAM RAS DI KABUPATEN LANGKAT
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui perbedaan harga telur, permintaan dan penawaran
serta elastisitas pemasaran telur ayam ras di Kabupaten Langkat. Penelitian ini
menggunakan metode survey accidental sampling dengan 13 pedagang dan 40
konsumen sebagai responden. Analisis data dilakukan secara deskriptif dan
secara statistic dengan regresi linier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
konsumen dan pedagang peka terhadap perubahan harga telur. Semakin tinggi harga
telur ayam ras maka jumlah permintaan akan menurun sedangkan jumlah
penawarannya akan meningkat. Semakin tinggi pendapatan konsumen maka jumlah
permintaan telur akan semakin rendah. Semakin banyak jumlah tanggungan keluarga
maka jumlah permintaan telur akan semakin tinggi. Semakin tinggi harga komoditi
lain seperti ikan gembung maka jumlah permintaan telur akan semakin tinggi.
Kesimpulan adalah pemasaran telur di Kabupaten Langkat bernilai elastis.
Penulis: Suci Asdiana Rezeki, Usman
Budi dan Iskandar Sembiring
Kode Jurnal: jppeternakandd160095
