ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP KONSUMSI DAGING AYAM BROILER DI KABUPATEN PADANG LAWAS UTARA
ABSTRAK: Penelitian bertujuan
untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi daging broiler di
Kabupaten Padang Lawas Utara. Penelitian ini dilaksanakan di 4 Kecamatan (Padang
Bolak, Portibi, Halongonan dan Padang Bolak Julu) mulai bulan Januari sampai Februari
2015. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan unit responden yaitu konsumen
daging ayam broiler. Sampel diperoleh dengan metode accidental sampling dengan
jumlah sampel 320 konsumen. Data dianalisis secara deskriptif dan statistik
dengan regresi linier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketika harga daging
ayam broiler turun maka permintaan terhadap daging ayam meningkat, meningkatnya
pendapatan konsumen maka akan meningkat pula peluang konsumen untuk
mengkonsumsi daging ayam broiler, semakin banyak jumlah tanggungan keluarga
maka jumlah permintaan akan meningkat dan semakin tinggi harga komoditi lain
seperti daging sapi maka jumlah permintaan daging ayam broiler juga akan
semakin tinggi. Hal ini menyimpulkan bahwa permintaan daging broiler dikabupaten
Padang Lawas Utara elastis.
Kata Kunci: Padang Lawas
Utara, Permintaan, Harga Daging Ayam Broiler, Pendapatan, Jumlah Tanggungan,
Harga Daging Sapi
Penulis: Mara Nagan Dalimunthe,
Iskandar Sembiring dan Nurzainah Ginting
Kode Jurnal: jppeternakandd160101
