TEKNIK PENGOLAHAN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DI BALAI BENIH IKAN (BBI) KALEN KECAMATAN KEDUNGPRING KABUPATEN LAMONGAN

ABSTRAK: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui, menganalisis dan menerapkan teknik pembesaran ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) serta mengkaji aspek finansial usaha pembesaran lele dumbo. Penelitian ini dilaksanakan di Balai Benih Ika Air Tawar di Kalen Kecamatan Kedungpring Kabupaten Lamongan dan dilaksanakan selama dua bulan yaitu bulan Januari sampai dengan bulan Februari 2012. Metoda analisis data yang gunakan adalah metoda survey dan observasi. Data yang diolah berupa data primer dan data sekunder Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pertumbuhan ikan lele dumbo sudah baik. Pertumbuhan panjang yang teramati adalah 0,4 cm/hari. Berat akhir yang dicapai adalah 72,8 gram yang disesuaikan dengan permintaan konsumen. Kualitas air media masih berada dalam kisaran yang layak untuk budidaya ikan lele dumbo yaitu suhu 28 – 31 0C, pH 7,6 – 8 dan DO 5,4 – 5,8 ppm. Kisaran kualitas air yang tidak fluktuatif ini dikarenakan pengelolaan air media dilakukan dengan sistem air mengalir Panen dilakukan setelah ikan lele berumur 70 hari. Ikan lele yang dipanen di BBI Kalen mempunyai berat rata – rata 72,8 gram/ekor dengan panjang 22,3 cm.Usaha budidaya ikan lele di BBI Kalen ini layak untuk diteruskan berdasarkan kriteria B/C Ratio 1,504.
Kata Kunci: Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
Penulis: Faisol Mas‘ud
Kode Jurnal: jpperikanandd130220

JURNAL BERHUBUNGAN: