STUDI KONSENTRASI STARTER DAN MEDIUM PERENDAMAN ASAM ASETAT TERHADAP SIFAT MEKANIS DAN PERMEABILITAS MEMBRAN SELULOSA NATA DE BANANA SKIN
Abstract: Membran merupakan
selaput tipis semi-permeabel yang bersifat selektif terhadap komponen tertentu
dalam suatu campuran larutan. Terdapat 2 macam bahan pembuatan membran yaitu
bahan organik dan anorganik, pada penelitian ini memanfaatkan bahan organik yaitu kulit pisang
kepok. Untuk menghasilkan membran yang memiliki nilai sifat mekanis dan
permeabilitas yang tinggi maka dalam pembuatan dibutuhkan kinerja dari Acetobacter xylinum dan
menghasilkan membran selulosa yang lebih berkualitas. Tujuan penelitian ini
untuk mengetahui pengaruh penambahan starter dan perendaman asam asetat
terhadap sifat mekanis dan permeabilitas membran serta untuk mengetahui hasil
terbaik dari beberapa perlakuan. Penlitian ini menggunakan Rancangan Acak
Kelompok (RAK) dua faktor yaitu konsentrasi starter dan konsentrasi perendaman
asam asetat. Faktor pertama yaitu konsentrasi penambahan starter terdiri dari 3
level yaitu 15, 20, dan 25%. Faktor kedua yaitu medium perendaman asam asetat
terdiri dari 3 level yaitu 2, 4, dan 6% dengan 3 kali ulangan. Parameter yang
diamati meliputi uji sifat mekanis, permeabilitas membran, ketebalan, kadar air
basis basah dan basis kering. Hasil pengamatan terbaik untuk nilai kuat tekan
3.94 kg/cm2, nilai kuat tarik 0.14 kg/cm2, ketebalan 0.11 mm, nilai permeabilitas
0.0016 mL/m2.detik, kadar air basis basah 74.66% dan basis kering 12.74%. Dari
semua parameter dilakukan uji indeks efektivitas didapatkan membran selulosa
terbaik pada perlakuan konsentrasi
starter 25% dan konsentrasi perendaman asam asetat 4%.
Penulis: Madaniyyah Mustika
Islami, Yusuf Hendrawan, Sumardi Hadi Sumarlan
Kode Jurnal: jppertaniandd150877
