STRATEGI PEMASARAN “URUTAN” SEBAGAI OLEH-OLEH KHAS BALI (STUDI KASUS PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA “URUTAN” DI KABUPATEN BADUNG BALI)
Abstrak: fPenelitian ini bertujuan
untuk menganalisis faktor-faktor
lingkungan internal dan eksternal yang mempengaruhi pemasaran “urutan”,
menentukan posisi industri rumah tangga “urutan” di dalam industri oleh-oleh
khas Bali, dan merekomendasikan strategi pemasaran yang tepat bagi industri
rumah tangga “urutan” di Kabupaten Badung. Penelitian ini dilakukan pada empat
desa di Kabupaten Badung yang ditentukan secara purposive. Jumlah responden
sebanyak 59 orang yang terdiri atas empat orang produsen, 50 orang konsumen,
dan lima orang ahli. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data
sekunder. Data dikumpulkan melalui observasi dan wawancara dengan
bantuan kuisioner. Analisis yang digunakan adalah 1) analisis internal dan
eksternal perusahaan untuk menentukan faktor-faktor kekuatan, kelemahan,
peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan dengan menggunakan matriks IFE dan
matriks EFE. Posisi perusahaan didalam industri ditentukan dengan menggunakan
matriks IE, 2) analisis SWOT digunakan untuk menyusun alternatif strategi
pemasaran “urutan” dan 3) analisis QSPM digunakan untuk menentukan prioritas
strategi pemasaran. Penelitian ini menunjukkan bahwa usaha “urutan” berada pada
sel III (Pertahankan dan Pelihara) dalam matriks IE dengan nilai IFE 1,62 dan
EFE 3,11 dengan strategi utama yaitu penetrasi pasar dan pengembangan produk.
Terdapat sembilan alternatif strategi pemasaran “urutan” yaitu: menjadikan
“urutan” sebagai oleh-oleh khas Bali, mengadakan kerjasama dengan toko
oleh-oleh khas Bali dan travel, meningkatkan kualitas produk yang diproduksi,
mengemas produk dengan baik dan menarik, menerapkan program penyuluhan bagi
para produsen, membuat brosur dan iklan tentang keunggulan produk, menambah
varian daging yang digunakan, membuat klasifikasi produk dengan tingkat lemak
tertentu, dan meningkatkan jiwa wirausaha pengusaha. Strategi yang menjadi
prioritas utama adalah meningkatkan kualitas produk dengan cara meningkatkan
pengembangan produk serta penerapan teknologi tepat guna.
Penulis: WULAN S., N. M. M.,
B. R. T. PUTRI, I W. SUKANATA
Kode Jurnal: jppeternakandd150336
