RANCANG BANGUN MESIN PEMANEN UDANG (PENAEUS SP.)

ABSTRAK: Kualitas udang sangat dipengaruhi oleh keseluruhan proses budi daya, termasuk proses pemanenan. Sejauh ini proses pemanenan udang tambak di Indonesia masih menggunakan cara tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk merancang bangun mesin pemanen udang tipe vakum dengan mekanisme baru untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas pemanenan sehingga mutu udang dapat terjaga dengan baik. Tahapan penelitian ini dimulai dari identifikasi permasalahan, desain dan analisis rancangan, pembuatan prototype, dan pengujian fungsional. Desain ini menggunakan sistem vakum yang diterapkan mulai dari saluran inlet, tangki penampungan, sampai saluran outlet. Dengan menggunakan pompa air sentrifugal, komoditas yang ada di tambak dihisap dan diperangkap dalam tangki penampungan tanpa melalui impeller pompa. Selain itu, desain ini juga menggunakan pompa vakum untuk menjaga tekanan di dalam sistem. Hal ini bertujuan untuk mengatasi kebocoran yang sulit dideteksi pada sistem. Dari data yang diperoleh, debit aliran tertinggi mencapai 5.27 l/det dengan kecepatan hisap sebesar 0.65 m/det. Sedangkan debit aliran terendah 4.75 l/det dengan kecepatan hisap sebesar 0.59 l/det. Dengan demikian, komoditas yang dapat dihisap dengan mesin ini hanyalah udang yang memiliki kecepatan renang yang berkisar pada kecepatan hisap rata-rata nesin, yakni 0.61 l/det. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai mekanisme pemanenan udang tipe vakum untuk menghindari kebocoran yang sulit dideteksi.
Kata kunci: mesin pemanen, vakum, udang, kecepatan renang
Penulis: Rizki Maulaya, Sam Herodian
Kode Jurnal: jppertaniandd130502

JURNAL BERHUBUNGAN: