RANCANG BANGUN MESIN PEMANEN UDANG (PENAEUS SP.)
ABSTRAK: Kualitas udang sangat
dipengaruhi oleh keseluruhan proses budi daya, termasuk proses pemanenan.
Sejauh ini proses pemanenan udang tambak di Indonesia masih menggunakan cara
tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk merancang bangun mesin pemanen
udang tipe vakum dengan mekanisme baru untuk meningkatkan efisiensi dan
efektivitas pemanenan sehingga mutu udang dapat terjaga dengan baik. Tahapan
penelitian ini dimulai dari identifikasi permasalahan, desain dan analisis
rancangan, pembuatan prototype, dan pengujian fungsional. Desain ini
menggunakan sistem vakum yang diterapkan mulai dari saluran inlet, tangki
penampungan, sampai saluran outlet. Dengan menggunakan pompa air sentrifugal,
komoditas yang ada di tambak dihisap dan diperangkap dalam tangki penampungan
tanpa melalui impeller pompa. Selain itu, desain ini juga menggunakan pompa
vakum untuk menjaga tekanan di dalam sistem. Hal ini bertujuan untuk mengatasi
kebocoran yang sulit dideteksi pada sistem. Dari data yang diperoleh, debit
aliran tertinggi mencapai 5.27 l/det dengan kecepatan hisap sebesar 0.65 m/det.
Sedangkan debit aliran terendah 4.75 l/det dengan kecepatan hisap sebesar 0.59
l/det. Dengan demikian, komoditas yang dapat dihisap dengan mesin ini hanyalah
udang yang memiliki kecepatan renang yang berkisar pada kecepatan hisap
rata-rata nesin, yakni 0.61 l/det. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut
mengenai mekanisme pemanenan udang tipe vakum untuk menghindari kebocoran yang
sulit dideteksi.
Penulis: Rizki Maulaya, Sam
Herodian
Kode Jurnal: jppertaniandd130502
