PENGARUH PENAMBAHAN STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP RECAHAN KARKAS BABI LANDRACE PERSILANGAN
Abstrak: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan starbio dalam ransum terhadap
berat karkas dan recahan karkas babi Landrace persilangan, yang dilaksanakan
dari tanggal 15 September sampai 15 November 2013. Penelitian menggunakan 24
ekor babi Landrace persilangan fase finisher dengan rataan berat badan
68,58±2,21kg. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan
Acak Lengkap (RAL), dua perlakuan yaitu P1 (penambahan starbio 0,25% dalam
ransum) dan P0 (tanpa penambahan starbio dalam ransum) dengan masing-masing 12
ekor babi sebagai ulangan. Variabel yang diamati adalah berat karkas dan
recahan karkas seperti: jowl, boston shoulder, picnic shoulder, bacon belly,
loin, dan ham. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Two Independent
Sample T-Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan probiotik kering
starbio 0,25% dalam ransum berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap berat karkas
dan ham. Namun, jowl, boston shoulder, picnic shoulder, bacon belly, dan loin
tidak berpengaruh nyata pada penambahan probiotik kering starbio 0,25% dalam
ransum (P>0,05). Bedasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa
penambahan 0,25% probiotik kering starbio dalam ransum dapat meningkatkan berat
karkas dan ham
Penulis: Sena D.A.K, Ariana
IN.T, Suranjaya IG.
Kode Jurnal: jppeternakandd150322
