PENGARUH PENAMBAHAN LARUTAN EKSTRAK KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA) DALAM AIR MINUM TERHADAP KUALITAS TELUR BURUNG PUYUH
Abstrak: Penelitian ini untuk
mengetahui pengaruh pemberian larutan ekstrak kuniyit (Curcuma domestica) dalam
air minum terhadap kualitas telur burung puyuh (Coturnix coturnix japonica).
Rancangan yang digunakan berupa rancangan acak kelompok dengan 5 perlakuna dan
4 ulangan. Perlakuan RO (kontrol) tanpa penambahan larutan ekstrak larutan
kunyit, R1= 1 ml ekstrak larutan kunyit, R2= 2 ml ekstrak larutan kunyit, R3= 3
ml ekstrak larutan kunyit dan R4= 4 ml ekstrak larutan kunyit. Peubah yang
diamati adalah Tebal Kerabang (mm), Indeks Telur (%), Warna Kuning Telur dan
Nilai Haugh Unit. Hasil uji statistik menunjukkan perlakuan tidak berpengaruh
nyata (P>0,05) tebal kerabang, indeks telur, haugh unit kecuali pada warna
kuning telur. Hasil statistik menunjukkan pemberian 4 ml (R4) ekstrak kunyit
menghasilkan rataan paling tinggi dibandingkan dengan 1 ml (R1). Indeks telur
berkisar antara 74,41-79,06 %. Sedangkan haugh unit pada penelitian ini
menghasilkan nilai rataan berkisar antara 78,95-86,60 %.
Penulis: nandang saeful amin
Kode Jurnal: jppeternakandd150186
