PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG DAUN PEPAYA (CARICA PAPAYA) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN LEMAK PADA TELUR PUYUH

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi tepung daun pepaya terhadap kadar protein dan lemak dalam telur puyuh. Perlakuan dibedakan berdasarkan level pemberian tepung daun pepaya yang diberikanpada pakansebagai berikut. P0 = Pakan yang tidak mengandung tepung daun pepaya (0%); P1 = Pakan yang mengandung 2,5% tepung daun pepaya; P2 = Pakan yang mengandung 5% tepung daun pepaya; P3 = Pakan yang mengandung 7,5% tepung daun pepaya dan; P4 = Pakan yang mengandung 10% tepung daun pepaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung daun pepaya secara nyata (P<0,05) meningkatkan kadar protein dan kadar lemak telur puyuh.
Kata kunci: Tepung daun pepaya, lemak, protein, telur puyuh
Penulis: Urip Santoso, Yosi Fenita
Kode Jurnal: jppeternakandd150195

JURNAL BERHUBUNGAN: