PENGARUH MAGNESIUM TERHADAP BIOMAS, KANDUNGAN PROTEIN DAN KLOROFIL Α NOSTOC SP. PADA MEDIUM KULTUR
Abstrak: Nostoc merupakan
jenis blue green alga yang menarik perhatian dan sumber potensial dari protein untuk
manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kandungan protein dan
klorofil a dari nostoc yang dikultur pada medium bristol dan pengaruh
konsentrasi MgSO 4 .7H 2 O pada parameter yang diuji. Berat kering nostoc
dengan medium bristol (0,02-0,34 gram/gram berat kering). Kandungan protein
nostoc medium bristol menunjukkan (283,58-79149,77 µg/gram berat kering. Sedangkan
untuk kandungan klorofil α bristol media menunjukkan (0,04–1,05 mg/gram berat kering).
Pada jangka panjang, formulasi hasil penelitian ini diharapkan dapat
menghasilkan suatu produk skala industri sebagai alternatif bahan suplemen
makanan, kosmetik sekaligus kesehatan, dan produk-produk bioteknologi yang
berkualitas sekaligus murah bagi masyarakat.
Penulis: D Surilayani dan E
Aldrianto
Kode Jurnal: jppertaniandd130482
