PENGARUH ATMOSFER KEDAI KOPI TERHADAP EMOSI DAN KEPUTUSAN PEMBELIAN ULANG
Abstract: Penelitian ini bertujuan
untuk mengidentifikasi pengaruh stimulus atmosfer kedai kopi terhadap keputusan
pembelian ulang melalui emosi di benak konsumen. Objek penelitian ini mengambil
lokasi di Rumah Kopi Ranin, sebuah kedai kopi di Kota Bogor dengan konsep
atmosfer yang unik sebagai salah satu strategi mereka dalam memasarkan kopi
spesial Indonesia dan mensejahterakan petani kopi Indonesia. Penelitian ini
dilakukan kepada 166 pengunjung Rumah Kopi Ranin dengan metode convenience
sampling. Data diolah dengan menggunakan metode statistika yang disebut PLS
(Partial Least Squares) untuk menguji hipotesis dari pengaruh variabel-variabel
seperti faktor stimulus atmosfer (Eksterior, layout, interior, suara, aroma,
temperatur, dan human variable), emosi (Pleasure, arousal, dominance), dan
keputusan pembelian ulang. Temuan menunjukan bahwa interior dan emosi konsumen
berpengaruh positif signifikan terhadap keputusan pembelian ulang, terutama
interior. Sementara itu, human variable berpengaruh positif signifikan terhadap
emosi yang berarti pengunjung memandang bahwa emosi positif dari atmosfer
sangat penting dalam menentukan keputusan pembelian ulang mereka.
Penulis: Vania Pramatatya,
Mukhamad Najib, Dodik Ridho Nurrochmat
Kode Jurnal: jppertaniandd150234
