PENENTUAN WAKTU BAKU DAN ANALISIS KESEIMBANGAN LINI PRODUKSI PADA INDUSTRI PENGOLAHAN GONDORUKEM DAN TERPENTIN
Abstrak: Salah satu hasil
hutan non kayu adalah getah pinus yang dihasilkan dari tegakan pinus, kemudian
diolah untuk menghasilkan gondorukem dan terpentin. Penelitian ini dilakukan
pada tanggal 23 April - 19 Mei 2012. Berlokasi di PGT (Pabrik Gondorukem dan
Terpentin) Sindangwangi, KBM (Kesatuan Bisnis Mandiri) Industri Perum Perhutani
Unit III Jawa Barat dan Banten. Tujuan dari penelitian ini adalah (1)
menentukan waktu standar kerja pada sejumlah komponen kerja yang terlibat dalam
industri pengolahan gondorukem dan terpentin, (2) mengidentifikasi waktu
antrian pada pengolahan gondorukem dan terpentin. Pengukuran dilakukan dengan
menggunakan stop watch. Penentuan waktu baku dilakukan dengan menggunakan
tingkat kepercayaan 95% dan tingkat ketelitian 5% karena sebelumnya telah
diberikan penyesuaian dan kelonggaran menurut metode Westinghouse. Analisis
keseimbangan lini dilakukan untuk menentukan waktu antrian pada masing-masing
lini produksi dengan menggunakan software POM-QM for Windows. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa waktu baku pada proses pengenceran (melter) adalah 29 menit
44 detik dengan waktu antrian sebesar 27,51 detik; waktu baku proses pencucian
(settler) adalah 37 menit 22 detik dengan waktu tunggu 32,03 detik; waktu baku
proses pemasakan (cooking) adalah 2 jam 40 menit 36 detik dengan waktu antrian
sebesar 5 menit 5,56 detik; waktu baku untuk proses pengendapan (washer) adalah
1 jam 58 menit 48 detik; waktu baku untuk proses pengalengan (canning) adalah
32 menit 5 detik dengan waktu antrian sebesar 10,42 detik. Total waktu
pembuatan gondorukem dalam satu line produksi adalah 4 jam 26 menit 2,52 detik.
Waktu antrian dari proses-proses tersebut dinilai kecil dan wajar sehingga
tidak diperlukan perubahan proses yang akan meningkatkan biaya.
Penulis: Reki Wicaksono
Ashadi, Arif Arif, Dani Panca Kurniawan
Kode Jurnal: jppertaniandd150875
