Efek Penggunaan Produk Fermentasi Limbah KKO dalam Pakan Lengkap Terhadap Produksi Karkas, Lemak Abdominal, Lemak Daging dan Nilai Ekonomis Pakan padaKelinci
Abstrak: Limbah agro
industri KKOF merupakan produk fermentasi campuran limbah
kulit daging kelapa, kulit ari kedelai dan onggok menggunakan bakteri
selulolitik sebagai bahan pakan alternatif bergizi dan palatabel bagi kelinci.
Komposisi nutrien dalam KKOF: PK 11,55% ; SK 12,34% ; NDF 28,23% dan selulosa
8,89%. Selain itu fermentasi dapat menurunkan kandungan antinutrisi dan
ketengian kulit daging kelapa serta memperpanjang masa simpan bahan pakan.
Metode penelitian percobaan in vivo menggunakan rancangan acak kelompok (RAK)
dengan 5 perlakuan dan kelompok bobot badan. Pakan perlakuan menggunakan KKOF,
T1= 7,5% KKO, T2=7,5%KKOF, T3= 15% KKOF, T4=22,5%KKOFand T5= 30% KKOFdalam
pakan lengkap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meningkatnya penggunaan
limbah KKOF dalam pakan dapat meningkatkan persentase karkas, lemak abdominal,
lemak dagingdan pendapatan IOFC pada kelinci jantan. Performans kelinci pada
kelompok bobot badan sedang lebih optimal. Penggunaan 30% KKOF dalam pakan
dapat mengoptimalkan performan kelinci dengan produksi karkas 56,28%, lemak
abdominal 7,91%, lemak daging 10,03% dan IOFC sebesar Rp. 38617,-/ekor.
Penulis: Usman Ali, M. Farid
Wadjdji
Kode Jurnal: jppeternakandd150251
