ANALISIS POTENSI SUMBERDAYA PETERNAK UNTUK PENGEMBANGAN INTEGRASI SAPI POTONG DAN TANAMAN PANGAN
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis potensi sumberdaya yang dimiliki peternak yaitu
sumberdaya ternak dan tanaman pangan dalam mendukung prospek pengembangan integrasi
sapi potong dan tanaman pangan di pedesaan. Data yang dikumpulkan terkait
dengan karakteristik peternak,
karakteristik kepemilikan ternak dianalisis secara deskriptif. Untuk
menganalisis potensi sumberdaya peternak yaitu potensi sumberdaya limbah tanaman
pangan dan limbah ternak, dilakukan analisis estimasi produksi dan daya dukung
limbah tanaman pangan, dan produksi dan daya dukung limbah ternak sebagai
sumber pupuk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total produksi limbah tanaman
pangan sebagai sumber pakan sapi potong sebesar 222,54 ton bahan kering, dengan
distribusi jerami padi 102,17 ton bahan kering, dan selebihnya adalah jerami
jagung. Dengan jumlah produksi limbah tanaman pangan tersebut, memiliki potensi
daya dukung sebagai pakan ternak untuk sebanyak 97,61 satuan ternak (ST).
Dilain pihak, produksi feses yang dihasilkan dari ternak sapi sebanyak 43 ST,
diperoleh estimasi jumlah feses sebesar 141,26 ton, dan jika dilakukan
pengolahan feses menjadi pupuk kompos (kandang) dapat dihasilkan pupuk sebanyak
79,10 ton.
Penulis: Agustina Unhas
Kode Jurnal: jppeternakandd150289
