Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Susu Sapi Perah Di Kabupaten Karo Provinsi Sumatera Utara
Abstract: Penelitian ini untuk
menganalisis faktor–faktor yang mempengaruhi produksi susu sapi perah di
Kabupaten Karo. Penelitian ini dilaksanakan pada peternakan sapi perah di
Kabupaten Karo Provinsi Sumatera Utara. Metode yang digunakan dalam penelitian
adalah metode survey, pengambilan data dilakukan secara sensus.
Hasil penelitian ini menunjukkan rata-rata produksi susu sapi perah FH di
Kabupaten Karo yaitu 6,828 liter/hari/ekor. Produksi sapi perah di Kabupaten
Karo masih kurang dibandingkan dengan jumlah rata-rata produksi susu sapi perah
FH yaitu 10 liter/hari/ekor. Analisis regresi linear berganda menunjukkan nilai
koefiesien determinasi (R2) sebesar 0,968 artinya bahwa 96,80% variasi produksi
susu sapi perah ditentukan oleh variasi jumlah pakan, jumlah air minum, umur
ternak, luas kandang dan interval pemerahan, sementara 3,20% ditentukan oleh
variabel lain yang tidak diteliti. Pengujian dengan menggunakan ANOVA
menunjukkan bahwa secara simultan jumlah pakan, jumlah air minum, umur ternak,
luas kandang dan interval pemerahan berpengaruh nyata terhadap produksi susu
sapi perah di Kabupaten Karo. Secara parsial jumlah pakan dan interval
pemerahan mempengaruhi produksi susu sapi perah di Kabupaten Karo.
Penulis: Agustina Pasaribu, F
Firmansyah, Nahri Idris
Kode Jurnal: jppeternakandd150221
