ANALISIS ELEMEN GERAKAN PADA PROSES PENGUPASAN KULIT UBI DENGAN MENGGUNAKAN STUDI GERAK DAN WAKTU UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI KERJA
Abstrak: Pabrik SUKABI adalah
pabrik yang proses produksinya masih terbilang manual. Permasalahan yang ada
ialah pabrik target produksi yang ada hanya dapat memenuhi 75%. Perbaikan
metode kerja di bagian pengupasan ubi dapat dilakukan untuk mengatasi
permasalah tersebut. Perbaikan cara kerja yang dibuat ini dapat dilakukan
melalui studi gerak dan waktu. Tujuan pada penelitian yang dilakukan adalah
merancang dan mengaplikasikan metode kerja baru yang lebih ergonomis,
mendapatkan metode kerja dan watu yang lebih singkat, memperbaiki metode kerja
dengan gerakan-gerakan yang lebih efektif, dan meningkatkan efisien pada operator
pengupasan kulit ubi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari perbaikan metode
kerja di bagian proses pengupasan ubi di pabrik SUKABI yang dilakukan dengan
menggabungkan gerakan tangan kiri dan tangan kanan, tata letak fasilitas
produksi, dan mengeliminasi gerakan menunggu. Perbaikan yang dilakukan dapat
mempercepat waktu siklus dan waktu standar juga dapat meningkatkan output
aktual, output standar, dan efisiensi kerja.
Penulis: Deuis Nurhasanah,
Wida Mawarni, Aditia Ginantaka
Kode Jurnal: jppertaniandd160307
